J'ai commencé par faire une galette et le lendemain j'en ai refaite une autre, pour vous dire que j'ai grandement apprécié la recette. La pâte est super moelleuse et très aérée comme un nuage, que du bonheur❤. Bisous 💋du Canada Florence Simple à realiser! j'ai rajouter un petit peu plus de sucre dans la pate…et ajouté des pepites de chocolats… Trop trop bonne! Super pour le goûter ou le petit déjeuner! Ressemble beaucoup à la tarte au sucre 😋 j'ai à peine eu le temps de la prendre en photo avant que tout ne soit dévoré 😅 Très facile et très bon. Gustativement cette galette me fait penser a une tarte au sucre. Tarte de pérouges recette aux. Très bonne galette bressane j'ai mis des pralines dessus à la place du sucre! Excellent Complètement délicieuse cette galette! J Super j'ai doubler pour en faire deux P J'ai utilisé la recette de base, recouvert de crème pâtissière et d'abricots au sirop bien égouttés. Cela fait une tarte briochée aux abricots. Excellent!!!! Excellente tarte pour ma part j'ai gonfler les quantités en crème et j'ai rajouté bien sûr des pralines comme la tarte de mon enfance un vrai régal.
Pour faire lever la pâte (qui devrait lever un peu mais beaucoup moins que pour une brioche classique), placez votre contenant sur un radiateur ou dans un endroit chaud et recouvrez le d'un torchon propre. Au besoin si votre cuisine est plutôt fraîche, pré-chauffer un tout petit peu votre four, au minimum (à 40°), coupez, laissez ouvert une minute pour que la température redescende et mettez votre pâte à lever dans le four éteint fermé. Si vous aimez la tarte au sucre bien dorée, rajoutez quelques minutes de cuisson. La tarte de Pérouges - Toutes les beautés du monde. Personnellement, je l'aime très légèrement dorée avec 10 mn de cuisson mais chacun ses goûts 😉!! Et comme promis, quelques photos du joli village de Pérouges: La porte d'en bas Une ruelle de Pérouges Café sur la place du tilleul
Pour une fois, avec cette recette, j'ai quitté l'Italie et je me suis partie dans la France des provinces... c'est pas mal non plus! TARTE AU SUCRE Facile Préparation: 10 mn Cuisson: 10 mn Attente: 1 h Pour 4 tartelettes ou 1 grande (22/24 cm de diamètre: - 250 g de farine - 75 g de beurre mou - 12, 5 cl de lait -12, 5 g de levure fraîche - 20 g de sucre - 2 oeufs moyens - 1 pincée de sel Pour la finition: - 50 g de beurre - 50 g de sucre en poudre La pâte: Tiédir le lait, lui ajouter la levure. Dans un cul de poule, verser la farine en faisant un puits au centre. Mettre les oeufs, le sucre, le beurre, le sel et le lait. Pétrir rapidement et réserver la pâte environ 1 heure sous un torchon humide. Finition: Préchauffer le four à 220°. Répartir la pâte dans les moule et lisser la surface avec le dos d'1 cuillère humide. Faire 5 petites alvéoles en appuyant le bout du manche de la cuillère ou les doigts. Tarte de pérouges recette sur le blog. Déposer un morceau de beurre dans les alvéoles et saupoudrer de sucre. Enfourner 15 minutes environ.